نائب رئيس الجامعة للدراسات العليا والبحوث
تخرج الدكتور أشرف الغندور في كلية الطب جامعة الإسكندرية، وحصل على درجة الدكتوراه في أمراض الدم عام 1997، وتقلد العديد من المناصب خلال مسيرته المهنية، حيث شغل منصب رئيس أقسام الباطنة بكلية الطب جامعة الإسكندرية، ومنصب وكيل كلية الطب للدراسات العليا والبحوث في الفترة من 2015 الى 2020.
عميد ووكيل كلية الطب سابقا
تم تكليف الغندور بالقيام بأعمال عميد كلية الطب جامعة الإسكندرية بجانب منصبه كوكيل للكلية في الفترة من أغسطس 2016 إلى أكتوبر 2016، كما شغل الغندور منصب رئيس وحدة أمراض الدم بقسم الأمراض الباطنة في الفترة من أغسطس 2013 إلى ديسمبر 2014 والمشرف الفني بقسم أمراض الباطنة من 2009 إلى 2010.
مؤسس وحدة زرع النخاع
ويعد الدكتور أشرف الغندور هو مؤسس وحدة زرع النخاع بمستشفى المواساة الجامعي، وبالنسبة للجانب البحثي، فالغندور اشترك في العديد من الخطط البحثية الدولية متعددة المراكز كباحث رئيسي، وله العديد من الأبحاث المنشورة في أكبر الدوريات العلمية العالمية خاصة في مجال أمراض الدم السرطانية.